Добрый день дорогие друзья! Сегодня я хотел бы поделиться с вами семейным рецептом вкусного и очень сытного салата с кальмарами, который всегда был на любой праздник у нас на столе и теперь я тоже его готовлю всегда, когда приходят гости и его съедают первым, всем нравится. Многие не хотят возиться с кальмарами, ссылаясь на то, что их нужно варить, а я считаю, что они просто не умеют их правильно готовить, но в этом если честно, нет ничего сложного. Делается это очень быстро и легко, поделюсь с вами своим проверенным способом...

Даже и подумать не мог, что получится так вкусно! Теперь точно знаю, какой салат буду готовить на праздничный стол вместо привычного Оливье. В моей семье очень любят салаты с кальмарами, мы их часто готовим, тем более что кальмары в наше время одни из самых доступных морепродуктов на рынке. Кальмары продаются в разном виде, бывают сразу очищенные в упаковках, они прям белые, я такие не покупаю, во первых на них цена завышена, а вторых вкуса у них совсем нет. Лучше брать неочищенных и небольшие тушки, мясо у таких кальмаров самое вкусное и нежное...

Ингредиентов минимум, телодвижений тоже, на выходе сытный, изысканный на вкус и при этом полезный салат. Да, он с майонезом, но не переключайтесь, в конце откорректирую его состав для тех, кто категорически против майонезной заправки. И порекомендую несколько вариаций этого салата. Поехали! Самое главное - правильно отварить очищенные кальмары. Опускайте их в кипящую воду, и варите не более 3-4 минут, в зависимости от количества тушек. У меня 4 (довольно-таки крупных) тушки кальмара, на них и делаю расклад продуктов...

Вместо крабового салата на праздничный стол готовлю Салат с кальмарами. Салат яркий, красивый и очень вкусный! Рецепт салата простой, готовится быстро. Все продукты для салата уже готовы, остается только отварить кальмары. По желанию, кальмары можно заменить на крабовые палочки - будет отличный крабовый салат. ВИДЕО РЕЦЕПТ Как готовить салат с кальмарами Если кальмары замороженные, предварительно их размораживаю и очищаю. Закладываю в кипящую воду(не солю) и варю 3-4 минуты. Остужаю. Вес сваренных кальмаров для салата должен составлять 300 грамм...