Приветствую всех подписчиков и гостей канала. Продолжаю публиковать рецепты заготовок на зиму. Сегодня хочу рассказать о салате из баклажанов, который в моей семье просто обожают. Готовить его не сложно, но как приятно зимой открыть баночку к мясу или отворной картошечке, да и под стопочку после бани, очень даже замечательно. Салат получается очень вкусным, в меру острый, с насыщенным пикантным вкусом. Рецепт не новый, но возможно кому- то пригодится. 🔷️Ингредиенты: 3 кг баклажанов, 2 кг сладкого...

Салат «Огонек» называется ленивым, потому то он делается очень просто и быстро. Всем известно, что чтобы заготовить баклажаны на зиму и чтобы они не горчили, их нужно предварительно обжарить. В этом салате ничего обжаривать не нужно, соответственно салат приготовится быстро, но тем не менее получится очень вкусно. Для «Огонька» следует подготовить следующие ингредиенты: - 5 кг баклажанов - 1 кг помидор - 8 шт горького перца - 0,8 кг болгарского перца - 0,3 кг чеснока - 2 горсти соли - 200 мл уксуса - 0,5 л масла растительного Приступаем к приготовлению...