Хочется побаловать себя и близких вкусных рыбным блюдом? Страшно, что пересушиться или испортиться дорогая рыба и результат разочарует? Расскажем как просто, а главное без наворотов, сделать роскошное банкетное рыбное горячее. Ингредиенты: стейки красной рыбы (форель, семга, лосось, кижуч или что есть и удалось купить) оливковое или любое растительное масло лимон соль смесь молотых перцев фольга духовка Как готовить: 1. Рыбу разделать на порционные куски или стейки. Ополоснуть холодной водой и насухо промокнуть полотенцами...

Ингредиенты: Скумбрия с/м 4 шт. Картофель 1 кг Лук репчатый 2 шт Помидоры 3 шт Масло сливочное 30гр ( в пюре) Масло сливочное 20гр для жарки Масло растительное 2 ст. ложки для жарки Лук зеленый 3-4 пера для украшения Способ приготовления: У скумбрии сверху вырезаем хребет, убираем кость и внутренности. Удаляем черную пленку, хорошо промываем под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Отвариваем картофель, делаем пюре. Обжариваем лук и добавляем в пюре. Обсохшие тушки скумбрии солим и перчим по вкусу...