Фото: Shutterstock Как без особых заморочек приготовить главное блюдо новогоднего стола. С яблоками и соусом НАДО (на 6 порций): гусь потрошеный (3,5 - 4 кг) · 1 луковица · 3 яблока · 1 ч. ложка тмина · соль · перец · 100 мл коньяка или рома · 2 ст. ложки муки · овощи и специи для бульона (1 луковица · 1 морковка · стебель сельдерея · 1 лук-порей · по паре горошин душистого перца и можжевельника). ГОТОВИМ: 1. Срезаем с шеи и гузки излишки жира. Отрезаем кисти крыла. Моем тушку и сушим бумажными полотенцами...

Рецепт приготовления Новогоднего гуся. Хорошо помытого гуся уложить на дно посуды.Добавить гвоздику,корицу,несколько капель лимонного сока. Затем залить гуся стаканом белого вина и стаканом красного вина,после чего добавить: 100 мл джина, 100...

Без чего не обходится Рождество? Вариантов ответов может быть много, но если касаться кулинарной части вопроса, то однозначно без рождественского гуся, рецепт которого мы и хотим вам предложить. В последние годы появилось много вариаций на тему правильного приготовления главного блюда на Рождество. Разнообразные варианты начинки, множество способов предварительной обработки птицы, различные версии подачи на стол – их стало столько много, что можно написать отдельную кулинарную книгу. Мы решили остановиться на рецепте рождественского гуся с яблоками и черносливом...

Как готовить гуся — вопрос очень серьезный. Есть, как минимум, 2 опасности, подстерегающих кулинаров, взявшихся за это блюдо: он либо подгорает, либо получается жестковатым на вкус. Как готовить гуся — вопрос очень серьезный. Есть, как минимум, 2 опасности, подстерегающих кулинаров, взявшихся за это блюдо: он либо подгорает, либо получается жестковатым на вкус. Но это не повод отступать перед трудностями, а скорее вызов для хорошей хозяйки! Ведь хорошо приготовленный гусь станет украшением стола не только на Рождество, но и на 23 февраля, день рожденья и любое другое семейное торжество...