Пошаговый рецепт приготовления популярнейшего итальянского праздничного десерта — рождественского кекса Панеттоне с изюмом, миндалем и цедрой лимона и апельсина. Ингредиенты: Рецепт: состав Приготовление: 1. Нагрейте молоко до 35—40 °C, положите в него дрожжи, чайную ложку сахара и отставьте до тех пор, пока не появится пена (примерно 15-20 минут). 2. Взбейте миксером соль, масло, сахар и семена ванили до однородной массы (кремовой), добавляя постепенно по одному желтки. 3. Вылейте в миску молоко с дрожжами, насыпьте муку и перемешайте...
Великолепный Милан славен множеством исторических свершений, архитектурных достояний, шедеврами Высокой Моды и изысками итальянской кулинарии. Одним из кондитерских символов города является панеттоне – давно ставший традиционным итальянский праздничный кекс. Изначально этот «хлеб роскоши» (pan del ton – итал.) выпекался исключительно к Рождеству, однако богатством своего вкуса заслужил всемирную популярность, как традиционное праздничное лакомство. Сегодня панеттоне можно встретить на десертных столах по случаю свадьбы или крестин, Дня рождения или иных юбилейных торжеств...