Я вот тут задумался, почему с приближением зимних праздников меня все чаще спрашивают про расписные пряники и фигурное новогоднее печенье, расписанное цветной глазурью и украшенное ярким декором? Почему сегодня укутанные в гляссаж рояль фигурки из сладкого теста становятся чуть ли не самым популярным кондитерским трендом? А потом понял - это же очень просто. У этой популярности есть сразу несколько причин. Во-первых, печенье - пожалуй, самый “некапризный” вид домашней выпечки. Оно легко готовится, быстро выпекается и не требует никаких экзотических ингредиентов...

Начинаем постепенно подготовку к Новому году и сегодня я поделюсь с вами идеей вкусного сладкого подарка, который понравится и придётся по вкусу любому человеку. Расскажу, как из одного теста сделать 11 видов печенья, как красиво его оформить, как сделать цветным, при этом не используя искусственные красители и какую глазурь лучше брать для декора. Начинаем! ИНГРЕДИЕНТЫ: масло сливочное (мягкое) - 200 г сахарная пудра - 100 г соль - щепотка желток - 1 шт. разрыхлитель - 1/3 ч.л. миндальная мука...