Мясное ассорти ー привычный нам атрибут новогоднего застолья. Его удобно приготовить заранее и быстро подать гостям к аперитиву. Составить гармоничный "ансамбль" из деликатесов вам помогут эти простые правила. В советские времена, набор продуктов в мясной нарезке был скромным: один-два сорта колбасы, сало, если повезёт - буженина.или ветчина. Сейчас выбор в магазинах такой, что глаза разбегаются...

На праздничный стол хочется подать всё самое лучшее. При этом красиво сервировать и украсить блюда, в том числе и закуски. А изысканно оформленные нарезки — это отдельное искусство, где можно дать волю фантазии и удивить присутствующих так, что даже съедать красоту будет жалко. Состав мясной нарезки на праздничный стол В основу мясной тарелки могут входить всевозможные сорта колбасы и мясных закусок. Главное, чтобы внешне они красиво сочетались. На заметку. Продукты в блюде должны быть тонко и аккуратно нарезаны...