Застолье в Грузии – это особый ритуал, важная традиция и целый пласт культуры. Для грузин застолье – это еще возможность посоревноваться: большинство грузин виртуозно владеют искусством произносить тосты, наполненные экспрессивными жестами и неподдельными эмоциями. Иногда кажется, что даже вино в Грузии делают для того, чтобы иметь возможность с бокалом, чашей или рогом в руках встать во главе стола и продемонстрировать собравшимся свое красноречие. За ангелов-хранителей Грузины являются глубоко религиозными людьми с совершенно удивительным отношением к жизни...

Грузинское застолье (супра) – неотъемлемая часть грузинской культуры, без которой сложно представить существование грузинского общества. Традиционно супра – это богато накрытый стол, где тарелки с бесконечными закусками и блюдами ставятся друг на друга, с легендарным грузинским многоголосьем, традициями, историями и, конечно же, красивыми тостами. Сегодня супра не всегда сопровождается такими богатыми угощениями. Она может быть спонтанной, для хорошего застолья нужна только закуска, и она может быть самой простой – сыр, хлеб, овощи, зелень...