Осенне-весенний период – лучшее время для того, чтобы приготовить ароматный пирог. А что может быть лучше красиво украшенной выпечки? Существует множество техник для «защипывания» теста, а также идей для придания пирогу по настоящему праздничного вида. С чего же начать? 1. Самая важная часть это раскатка теста. Тесто не должно «стягиваться», поэтому лучше дать ему «отдохнуть» под пищевой пленкой еще 10-20 минут. Таким образом белок пшеницы, то есть мука, впитывает влагу от теста, что позволяет ему быть более эластичным 2...

Чтобы дрожжевая выпечка радовала вас не только вкусом, но и "глазу было приятно" я использую различные, очень простые приёмы. Сегодня хочу поделиться с вами несколькими способами украсить верх пирогов или булочек, чтобы они получились действительно такие красивые, что их не стыдно подать на самый праздничный стол. Причём на все эти способы не нужно тратить кучу времени и денег Итак начнём. 1. ЧЕМ СМАЗАТЬ ДРОЖЖЕВУЮ ВЫПЕЧКУ В ПОСТ Вы знаете, я сначала даже не поверила, что этот способ работает, но...