В канун Крещения Господня верующие отмечают праздник Крещенский сочельник. Основная суть дня – подготовиться физически и духовно к важнейшему для христианства событию – крещению Иисуса Христа. Одно из главных правил дня – нужно соблюсти строгий пост. Запрещается есть до позднего ужина. Почему едят сочиво Вечером, когда разрешается сесть за стол, то главным блюдом обязательно должно быть сочиво, причем из постных продуктов. Основной ингредиент каши – пшеница, рис или другие злаковые. В качестве добавки к сочиву примешивают орехи, мед, мак, изюм, сухофрукты или ягоды...