В принципе, едят все те же блюда, что и всегда. Единственная разница в том, что в новогоднюю ночь еды на столе должно быть много. Конкретные блюда будут тоже отличаться: в зависимости от распространённой в данной провинции кухни, города и вкусов каждой семьи. Общее место: на столе должна быть рыба. Целая. Символ благополучия и богатства. Также многие ставят на стол лапшу - символ долголетия. В остальном - вариаций сотни. Но каждое блюдо имеет символическое значение. Чаще всего, это символы богатства, долголетия, удачи, денег, благополучия, здоровья, плодородия и тому подобные...

Китайцы празднуют Новый год почти 2 недели, и все это время они очень много едят. Но все же самый обильный стол накрывают на первую ночь. Все, как у нас, вроде, но есть и свои особенности.  Китайцы не признают перемен блюд, поэтому на стол выставляют все сразу: и закуски, и рыбу, и фрукты. Потом по ходу дела где-то в середине могут подать мороженое, и горячие блюда, например, утку по-пекински или рыбу на блюде с горелкой, или супы тоже с подогревом. Блюд на столе должно быть много, как минимум на одно больше, чем едоков, но не 13, а лучше  четное количество...

В Новый год все члены семьи съезжаются в отчий дом, со всех концов страны и даже со всего Мира, ведь это семейный праздник. В канун Нового года китайцы собираются на Ужин Воссоединения и еда здесь играет важную роль. Большинство блюд имеют символическое значение: удача, благополучие, богатство и т.д. Вот семь китайских новогодних блюд, которые принесут вам удачу. Каждое блюдо имеет свою символику, глубоко укоренившуюся в китайской культуре, и выражает добрые пожелания на Новый год. ПЕЛЬМЕНИ ЦЗЯОЦЗЫ - богатство На севере Китая незаменимым блюдом являются цзяоцзы, или пельмени...

Оливье, сельдь под шубой, маринованные огурцы... Закуски, которые есть на каждом столе в России под Новый год. А вы когда-нибудь интересовались, что едят китайцы вместо оливье и можно ли его вообще найти в Поднебесной? В этой статье я расскажу о том, какие аналоги российским блюдам можно найти в Китае. Спойлер: сельдь по шубой в магазинах не отыщите. Для начала представлюсь. Меня зовут Макс, в 17 лет я переехал жить в Китай, поступил в университет на специальность «Бизнес-администрирование», нашёл...