Царь трапезничать желает... Что на самом деле едали цари? Почки верченые? Щучьи головы? Икру заморскую баклажанную? Предлагаем Вашему вниманию несколько исторических меню праздничных обедов - императорских и иных, великолепно оформленных лучшими художниками. Наслаждайтесь! 1. Парадный обед в дни коронации императора Александра III Обед 27 мая: Суп-пюре из грибов, бульон с кореньями, пирожки, стерлядь с огурцами, говядина разварная, перепела с тертым горохом, холодное из раков, жаркое: индейка и бекасы, салат, спаржа соус голландский, пирог горячий с ананасами, мороженое, десерт...