Готовим маринад для мяса: соединяем растительное масло, горчицу, соль, перец, прованские травы, пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешиваем. Натираем мясо равномерно со всех сторон маринадом. Заворачиваем в фольгу и ставим в холодильник на 4-5 часов. Мясо достаем из холодильника, плотно оборачиваем фольгой в несколько слоев и ставим в духовку при температуре 180 градусов на 3-4 часа...

Ингредиенты: Свинина 1 кг Чеснок 4-5 зубчиков Прованские травы 1 ч.л Соль 0,5 ч.л Перец черный молотый 0,25 ч.л Дижонская горчица 3 ч.л Раст. масло 3-4 ст.л Приготовления: 1. В выборе кусочка мяса ориентируйтесь на свой вкус, купите понравившийся кусочек. Вымойте тщательно, обсушите и подготовьте специи, масло 2. Приготовьте маринад для мяса: соедините масло, горчицу, соль, перец, прованские травы, чеснок. Перемешайте хорошенько. 3. Натрите мясо равномерно со всех сторон. Заверните его в фольгу и отправьте в холодильник на 4-5 часов 4...