Всем известно с детства, что Новый год особенный праздник. Ждут его с большим нетерпением и трепетом как дети, так и взрослые. И 2024 год Дракона не исключение. Обязательным атрибутом на любом новогоднем столе всегда были праздничные салаты и это повторяется каждый раз. Помимо классических «Оливье», «Мимозы» и «Селедки под шубой» все чаще стали появляться салаты с морепродуктами на Новый год. Их, конечно нельзя назвать бюджетными, но они стоят того, чтобы покрасоваться на вашем новогоднем столе....

Морепродукты — мой любимый новогодний гастрономический сюжет: они как нельзя лучше сочетаются с бокалом брюта, который надлежит поднять под бой курантов. Поэтому на Новый год я обычно делаю импровизированное плато-ассорти, где встречаются креветки, икра, гребешки... словом, всего понемногу. Конечно, новогодняя ночь — не единственный повод поесть морских гадов. Тем более, что в недавнем тексте про пасту у меня спрашивали про рецепты с морепродуктами... короче, будет сразу два в одном: и парочка вариантов пасты с сифудом, и просто подборка моих любимых морских рецептов...