В сезон баклажанов обязательно закрываю эту вкусную закуску. Готовится просто, получается очень вкусно. Приготовление: 1. Баклажаны помыть, нарезать пластинками. Поджарить с двух сторон на растительном масле. 2. Лук, болгарский перец нарезать полукольцами. 3. Мелко нарезаем зелень. Чеснок натереть на мелкой терке. 4. Все сырые овощи пермешиваем, добавляем соль, специи и уксус. Оставляем мариноваться на 30 минут, чтоб выделился сок. 5. Слоями укладываем овощи и баклажаны в стерилизованные банки...

Любите синенькие? А рулетики из них? Тогда эта подборка вкуснейших начинок будет вам в помощь и в радость. Сохраняйте! Рулетики с мясом Ингредиенты: 300 гр. мясного фарша 3 зубчика чеснока соль перец молотый немного тертого сыра зелень укропа растительное масло помидор свежий Как готовить: 1. Обжарить рубленый чеснок на масле. Добавить к нему фарш. Потомить до готовности. 2. Всыпать 1-2 ст. л. тертого сыра, соль и перец. Снять с огня и сразу начинять обжаренные полоски чеснока. 3. Обязательно вложить в рулетик по немного свежего укропа и тонкому ломтику помидора...

Оригинальная холодная закуска из баклажанов на праздник. Уходит первой со стола. Вкусно есть с гарниром и горячими мясными блюдами. Способ приготовления 👇: 1.Баклажаны помыть и нарезать кружочками 2.Обжарить кружочки на растительном масле и выложить на бумажное полотенце,чтоб ушло масло. Либо же можно просто запечь кружочки в духовке. 3.Творожный мягкий сыр смешать с майонезом и чесноком. Майонеза буквально немного. Если хотите получить закуску более острую, добавьте больше чеснока...

Хочу предложить вам еще один рецепт вкуснейших , жареных кружочками баклажан с лимоном. Нет сомнений, вам понравится. При этом вы удивите своих гостей, потому что эта закуска не будет лишней даже на праздничном столе. Итак , ловите рецепт. Он рассчитан на одну литровую банку, но мы делаем в поллитровых, поэтому будем считать рецепт на две поллитровые банки. Для приготовления понадобится 1 кг. баклажан, половинка лимона, 50 гр. зелени петрушки, 2 стол. ложки соли и растительное масло для жарки. Переходим к самому процессу...