В этот солнечный сентябрьский воскресный вечер я присоединился к моим друзьями Юле и Диме (канал "Раскрываем меню!") в их походе в новый ресторан в районе Хамовники, где они живут. Ресторан то новый, но название Cihan - знакомое. Первый Cihan Аркадий Новиков открыл в 2019 году на Новом Арбате, пригласив шеф-повара из Стамбула - Джихана Дениза. Это, кстати, не единственный случай, когда ресторан империи Новикова назван именем шефа. Вспоминается уже закрытый Алмаз и здравствующий двухзвездник Artest (Артем Естафьев)...