В трудные и тревожные времена – музыка может стать настоящим спасением, даже если она настолько грустная, что слезы сами катятся из глаз. «Краснодарские известия» решили поделиться с вами музыкальной рекомендацией и рассказать историю песни Суфьяна Стивенсона «Fourth of July». Глубокая песня, которая совершенно не похожа на большую часть музыкального репертуара американского музыканта Суфьяна Стивенсона. Все дело в том, что автор решил посвятить альбом «Carrie & Lowell» своей семье, рассказать о своих воспоминаниях из детства, заново их пережить и превратить в нежную и трогательную музыку...

Прежде всего - отказаться от убеждения, что отбивные надо готовить только из вырезки. Это самая нежная и самая дорогая часть свинины, но отбивные лучше делать не из нее. Недавно прошла волна публикаций о том, что ученые переменили привычные взгляды и теперь считают свинину полезной, а вырезку вообще причислили к диетическому мясу. Не знаю, как другие - наша семья только посмеялась: мы и без ученых рекомендаций любим это мясо и давным-давно готовим его минимум 1-2 раза в неделю. А лучшие отбивные получаются из корейки без кости или карбонада...