В странах Средней Азии в соответствии с традициями гостеприимства хозяин, подавая чай, наливает не больше трети чашки. Налить полную означало бы, что хозяину не в радость лишний раз поухаживать за гостем. Можно ли применить это правило к вину со всем многообразием бокалов и стилей этого напитка? Если вы не готовы читать про это целую статью, то можете ограничится самой простой, но почти безотказной рекомендацией. Наливайте вино по уровню самой широкой части бокала. В зависимости от его формы и размера...

Пора, наконец, рассказать о горячительных чаях с бренди, ромом и коньяком, бальзамом, вином и наливками. Чай с алкоголем – это чай с мужским характером.

Создание в конце 1987 г. музыкального спектакля «Чайхана на все времена», как еще говорят, «Музыкальная чайхана», открыло новые грани творческой мысли ташкентских музыкантов. В 1988 г. под этим названием вышла пластинка ансамбля. Сначала подумали о рок-опере (тогда это было модно), но потом вспомнили о махаллинской чайхане, традиционном месте культурного общения. Сценография была решена таким образом, что зрители ощущали себя как бы посетителями чайханы. Это был уже настоящий музыкальный спектакль, цель, к которой Фарух Закиров упорно шел предыдущие годы...