В этой статье расскажу, как наточить нож для мясорубки. Если разобрать мясорубку, то становится понятно, какие элементы режут мясо. Это сетка круглой формы и четырехлопастный нож. Если их совместить, то видно, что между ними большие зазоры. Это значит, что рубка мяса происходит неэффективно. Нож должен резать его по всей длине лезвий, а получается, что работают только соприкасающиеся с сеткой кончики Для приведения ножа в порядок понадобятся: · зеркало или стекло в качестве рабочей поверхности ·...