Вчера Несмотря на наличие религии ислам более 500-600 лет, во всех даргинских обществах до недавних пор сохранились традиционные обрядовые танцы. Формы танца даргинцев достаточно архаичны. Они сохранились в структуре обрядов и ритуальных действ, посвященных силам природы, а также в отдельных празднествах верхнедаргинских обществ. Танец и песня являлись украшением всех общественных празднеств. И ныне многие старинные формы сохранились в селах. У даргинцев имеют место различные формы и жанры танцевального искусства...
Ещё до поездки в Дагестан (апрель 2023, о ней я подготовлю познавательную статью с полным описанием, маршрутами и всеми тонкостями) мне удалось познакомиться с даргинским хинкалом в Москве. Тогда я была под большим впечатлением и попробовать его непосредственно в самом Дагестане стало для меня таким заветным маленьким желанием. Дегустация прошла в 2х местах - в Дербенте и в Махачкале. Шанса не влюбиться у меня не было.
Купила приправу на Втором рынке и уже в Москве захотела его приготовить.
Ингредиенты
200 мл горячей воды
200 мл холодного молока
6 г дрожжей
1 яйцо
Ст...