Все рецепты канала с удобным рубрикатором Как отличить качественные продукты от подделки Ингредиенты Приготовление Как приготовить мясную похлебку с картофелем и овощами, пошаговый рецепт с фото: Мясо промыть в холодной воде, порезать небольшими кусочками, залить 2 литрами воды и варить 1-1.5 часа. Лук мелко порезать, морковь потереть на терке, картошку нарезать брусочками. Положить все в кастрюлю с мясом, довести до кипения и варить 15 минут. Перец и помидоры порезать некрупными кусочками. Выложить в кастрюлю с супом...
В нашей семье принято, что день без супа почти бесполезно прожит. Обязательно должно быть первое горячее блюдо. Так делали мои предки, стараюсь и я. В русской традиционной кухне, особенно конца XIX века, во время постных дней было принято варить похлебки. По классификации они относятся к овощным отварам. Если в ресторанном меню вы обнаружите название «Похлебка рыбная», то не верьте, обманывают. В основе похлебки только вода и овощи, больше ничего. Основу составляет какой-то один компонент, по имени которого именуют блюдо...