Объекты, которые наши глаза видят белыми должны быть белыми и на наших снимках. В этом и суть правильно подобранной настройки баланса белого. При любом освещении белые предметы мы видим именно белыми, за цветокоррекцию отвечает мозг, фототехника так не умеет...