Никаких больше хот-догов, капучино и локальных российских марок Как мы это сделали Что делать, но по статистике, плохие новости доминируют в мировом медиа-пространстве. Не то чтобы мы яро кинулись поддерживать статистику, но рубрику «Закрытия» наши читатели любят примерно так же, как и «Открытия», если не больше. Тем более, не все так плохо, как кажется на первый взгляд. Несмотря на то, что город потерял пару шаурмячных, неплохих магазинов одежды и уютную кофейню, есть шанс, что на их месте появится что-то более крутое и нужное Саранску...

В середине 1920-х годов в СССР началась реализация концепции быстрого и доступного питания, аналогичной американской модели, но адаптированной под особенности плановой экономики. В стране уже существовали столовые, рестораны, фабрики-кухни и буфеты, однако все еще существовала потребность в обслуживании граждан, желающих перекусить «на ходу», по пути из дома на предприятие или обратно. Особенно важной эта затея казалась в связи с тем, что в СССР росло количество атомарных семей, состоявших из одного человека, или семей, где все совершеннолетние члены работали...