Всем отличного дня! Быстрее всего сделать томатный сок с помощью специального приспособления — соковыжималки. Она может быть как механическая, так и электрическая. Последний вариант, конечно, будет работать скорее...

Для приготовления томатного сока лучше брать сорта рекомендуемые специально для соков. На обратной стороне пакетика с семенами обычно прекрасно всё написано. Например, для салатов, для консервирования, для переработки на сок. Готовясь к новому огородному сезону я специально выбрала несколько сортов именно для приготовления томатного сока на зиму. Был сезон, когда сок приготовила из томатов не предназначенных для соков, думала, что все помидоры одинаковы). В общем - не понравилось (отходов много было)...