Перловка - весьма полезная крупа. В ней содержатся все необходимые для нашего здоровья витамины, микро- и макроэлементы. Вот только готовим мы ее нечасто, ведь без длительного замачивания (как, впрочем, и с ним) готовится перловая крупа достаточно долго. Но я знаю, как приготовить перловку быстро. И это без предварительного замачивания! И, что немаловажно, получится ну очень вкусно. Как я готовлю перловку быстро и вкусно? Многие хозяйки пренебрегают включением в рацион семьи перловой каши, ведь приготовить ее так, чтобы она получилась вкусной, достаточно сложно...

Вообще я часто слышу про перловку самые негативные комментарии. Мотивируют это тем, что якобы перловка, еда из прошлого. Такое варили только в СССР, когда ничего другого не было. Могу с уверенностью сказать, что я, как раз житель из СССР, но перловку в то время я даже не пробовала. Ни от того, что богато жила, нет жили как все, и студенткой была в 80 -годы. Никто у нас не варил в общежитии и в разных столовых питались, не видела я там перловки. Первый раз попробовала когда вышла замуж и свекровь сварила кашу из перловки и добавила в неё масла...

Вкусная, рассыпчатая перловка с мясом,упаренная как в печи получается. У меня мультиварка-скороварка. Готовится в ней блюдо быстро - 20 минут. Мне нравится, что загружаешь в неё все ингредиенты и на полчаса можно забыть о готовке. Если чуть жидкая перловка получилась, то ставлю на некоторое время на подогрев её, или ,наоборот, выключаю, закрываю крышку плотно, оставляю мин на десять. И перловка получается изумительная по вкусу. Необходимые продукты: Крупа перловая - 2 мультистакана (объем его 60...