Ирина Полянская
47,1K подписчиков
Сахар – популярнейший продукт, который есть в каждом доме. Его применяют как натуральный консервант, белые кристаллы незаменимы в кулинарии и не только. Сегодня поговорим о том, как с помощью сахара упростить быт. Зачем оставлять сахар в холодильнике Мы привыкли хранить сладкие кристаллы в банках с плотной крышкой или в зип-пакетах. Но если насыпать сахар в мисочку и поставить на полку, то можно избавиться от избыточной влажности в холодильнике. Этот эффективный влагопоглотитель также отлично справляется с неприятными запахами...
3 месяца назад
Островок рукоделия
3 подписчика
Выращиваем кристалл из соли

Нагрейте воду в кастрюле. Вам понадобится немного, около ½ стакана (120 миллилитров) воды.
Лучше всего использовать дистиллированную воду.
Выберите соль. Существует множество различных видов соли, и каждый из них дает кристаллы особой формы. Попробуйте следующие соли и посмотрите, что получится:
Кристаллы поваренной соли вырастают в течение нескольких дней. Йодированная соль подходит хуже, хотя и она образует кристаллы.
Английская соль образует более мелкие кристаллы в виде иголок, причем они растут быстрее, чем из поваренной соли. Английскую соль можно приобрести в аптеке.
Кристаллы квасцов вырастают быстро, иногда для этого требуется всего лишь несколько часов. Квасцы можно приобрести в аптеке.

Снимите кастрюлю с огня. Насыпьте в воду примерно ¼–½ стакана (75–150 граммов) соли и размешивайте воду до тех пор, пока она не станет прозрачной. Если в воде не останется крупинок, добавьте еще ложку соли. Добавляйте соль до тех пор, пока она не перестанет растворяться в воде.
Итак, только что вы получили пересыщенный раствор. Это означает, что в растворе содержится больше соли, чем способна растворить вода! Когда вы разогрели воду, ее молекулы ускорились и расстояние между ними увеличилось, в результате чего в ней растворилось больше соли, чем в обычных условиях.

Перелейте воду в чистую банку. Осторожно перелейте горячую воду в стеклянную банку или другую чистую жаропрочную емкость. Она должна быть очень чистой, чтобы ничто не мешало росту кристаллов.
Переливайте воду медленно и остановитесь, прежде чем в банку попадут крупинки соли. Если в банке окажутся нерастворившиеся частицы соли, кристаллы могут вырасти на них, а не на веревке.
Добавьте пищевой краситель (необязательно). С помощью пары капель пищевого красителя вы сможете изменить цвет кристаллов.
Повяжите на карандаш веревку. Карандаш надо положить поперек горлышка банки. Вместо карандаша можно взять небольшую палочку (например, палочку для мороженого).
Соль осядет на крохотных неровностях и краях веревки, и они послужат местами зарождения и роста кристаллов.
Кристаллы вырастут лишь на той части бечевки, которая будет погружена в воду. При этом веревка не должна касаться дна банки, иначе кристаллы получатся комковатыми и мелкими.
Чтобы быстро вырастить кристаллы неправильной формы, поставьте банку на солнце и/или возле вентилятора, работающего в минимальном режиме. В этом случае могут получиться довольно мелкие кристаллы.
Если вы хотите вырастить один крупный кристалл, держите банку в прохладном темном месте.
Кристаллы английской соли быстрее вырастают в холодильнике, а не на солнце.
По мере охлаждения вода может растворять меньшее количество соли. В результате раствор становится очень нестабильным, и при малейшем сотрясении растворенная в воде соль осаждается на бечевке. Кроме того, вода испаряется, а соль остается, что делает раствор еще более пересыщенным и ускоряет рост кристаллов.
и ещё 3
4 месяца назад
Канал переехал
14 подписчиков
Случайно не до конца закрыл дверцу морозильной камеры в холодильнике. Думал, что дверца закрыта, но оказалось была щель: Я достаточно редко пользуюсь морозильной камерой, но в связи с самоизоляцией и прочими подобными делами решил запастись продуктами и мне понадобилась морозилка. Открываю дверцу, а там: Только этого не хватало. Куда теперь закладывать только что принесённое из магазина мясо, когда тут такое: Выдвижные ящики под слоем льда. Ощущение, что я на арктической станции: Кое-где просматриваются...
4 года назад