Сегодня расскажу об очередном эксперименте... Как я уже писал в четверг 11 июня — купила Олька стейки Зубатки... А как лучше готовить зубатку, мы и не знали... Я много прочитал в сети всякого про её приготовление: плюсы и минусы, различные «подводные камни», которые могут всплыть при её приготовлении в том или ином виде! В итоге понял, что рыбка очень капризная и сразу начинать из неё готовить какие-то «шикарные» блюда не стоит. Надо понять, сама рыбка то нам понравится на вкус? А для того, чтобы...

Зубатка - это рыба, которая отличается от других видов рыб своей уникальностью в приготовлении, поэтому многие считают, что из нее вряд ли получится что-нибудь вкусное и красивое. Конечно, некоторые сложности при приготовлении имеются, учитывая тот факт, что мясо у зубатки рыхлое и при неправильной тепловой обработке распадается. Следует знать несколько хитростей, и тогда можно приготовить потрясающе вкусное и красивое блюдо. Зубатка, запеченная с картофелем Отварите картофель в мундире. Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле...

Практически у каждого бывает необходимость в разгрузочных днях или желание сбросить пару лишних килограмм. Но если вы, как и я, не любите диеты и уж тем более — голодовки, то лучше просто включить в свой рацион минимум раз в неделю легкую рыбу с овощами. А можно и 2. Овощи, как известно, можно есть фактически в любом количестве, а вот рыбу важно подобрать правильную. У меня зубатка. Ее особенность в том, что мясо очень нежное, диетическое, низкокалорийное, быстро усваивается. Купить, хранить и готовить зубатку тоже очень легко...