Зразы мясные рубленые

Зразы из рубленного мяса Сочные ароматные зразы, приготовленные в пароварке сохраняют свои полезные свойства и лучшие вкусовые качества Ингредиенты: Для фарша: 800 г. мяса, 2 яйца, 100 г. булки, 150 мл. молока, 200 г. репчатого лука, 2 ст.л.муки, 2 ст.л.сухарей панировочных, соль, перец по вкусу, Для начинки: 2 яйца, 100 г. лука зеленого, 50 г. масла сливочного, 1 ст.л.сухарей, 1 ст.л.зелени петрушки и укропа, соль, молотый перец по вкусу, Приготовление: 1.Пропускаем через мясорубку мясо, лук,смешиваем с одним яйцом, замоченной в молоке булкой...

Сложность этого рецепта состоит только в получении рубленого мяса и в завертывании начинки в фарш. Но, если приноровиться, то эти две сложности можно преодолеть. Для этих котлет с начинкой нам потребуются некоторые продукты: - Мясо куриное 900 гр. (я брал бедро без кожи) - Яйцо куриное 2 шт. - Лук зеленый 50-60 гр. - Масло сливочное 50 гр. - Сливки или молоко около 50 мл. - Соль, перец черный молотый по вкусу. - Растительное масло для жарки. Для начала достанем из холодильника сливочное масло для размягчения и сварим яйца...