Сегодня в каждом уважающем себя ресторане обязательно есть сомелье. Именно представители этой профессии отвечают за вино и напитки, их закупку, хранение и подачу. В «правильном» ресторане именно сомелье решает, в каком количестве и какое вино покупать, как и «подо что» предлагать его гостям. Хороший сомелье, работая в зале, не только добавляет ресторану популярность, но и привносит важный вклад в его финансовое благополучие. Многие полагают, что профессия сомелье появилась недавно, но на самом деле она имеет тысячелетнюю историю...