Отварные яйца полезны для здоровья, в них содержится строительный материал для клеток организма — белок. Причем яичный белок является эталоном по степени усвояемости и поэтому так ценится у бодибилдеров, пауэрлифтеров и других спортсменов. Но не все знают, сколько времени нужно варить яйца, чтобы получить от продукта максимальную пользу. В статье мы рассмотрим вопрос, почему желток яиц темнеет после варки, и можно ли употреблять такие яйца в пищу? Оказывается, существует несколько версий потемнения желтка, и все они противоречат друг другу...

От того, каким способом сварить яйца, зависит насколько легко их можно будет очистить от скорлупы и, что немаловажно, какого цвета получится желток – он сохранит желтый цвет или получится серым, а это совершенно не аппетитно смотрится. А как сварить яйца без серого налета на желтке, я сейчас расскажу. Способ правильной варки яиц 1. Хорошо прогретую воду посолить, и после появления первых пузырьков осторожно заложить яйца с помощью столовой ложки...

Очистив вареное яйцо, иногда можно заметить синевато-серую линию вокруг желтка. У многих белорусов возникает вопрос можно ли есть такое яйцо? Мало кто знает, откуда оно взялось и что означает. Читайте также: Что значит появление темных пятен на макаронах? В белорусских магазинах такие встречаются часто Многие белорусы ошибочно принимают его за признак того, что яйцо испортилось. Но это не так. Причина появления неказистого ободка очень проста – слишком долгая варка...