Пока лето, а вместе с ним сезон фруктов и ягод, еще не совсем закончилось, давайте приготовим этот вкуснейший и, к тому же, очень эстетичный десерт: тарталетки из песочного теста с заварным кремом и ягодами. Начнем с приготовления песочного теста. Для теста нам понадобятся следующие ингредиенты: Итак, для начала добавляем размягченное сливочное масло, нарезанное на множество мелких кубиков, в муку и смешиваем кончиками пальцев. Когда масса становится однородной, добавляем сахар, затем яйцо и соль и замешиваем тесто...

Я обожаю этот десерт ) Но сама никогда не готовила ) Тут решила, что пришло время и мне попробовать. И так поехали: Сначала я приготовила заварной крем. Сразу в ковшике перемешиваем сахар 200гр👉🏼3 ст.ложки муки 👉🏼400 мл молока. Ставим ковш на средний огонь и перемешиваем, пока крем не загустеет. Снимаем с огня. Ждём когда остынет и добавляем 180гр сливочного масла. Крем готов 🧁 ⠀ Песочное тесто. Готовим тесто ( мой лайфхак) 👉🏼Берём чашу блендера 👉🏼добавляем мелко порезанное сливочное масло 100гр 👉🏼 мука 200 гр👉🏼щепотка соли 👉🏼перемешиваем на самом медленном режиме...