Сегодня приготовим многими любимый, по-настоящему летний десерт без выпечки «Битое стекло». С большим количеством ягод, с разноцветным желе и с нежным сливочным вкусом. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 40 г желатина заливаем 120 г холодной воды, перемешиваем и оставляем набухать. В большую миску переливаем 1 л сметаны, добавляем 190 г сахара и 10 г ванильного сахара, перемешиваем венчиком и оставляем на 5 минут, чтобы сахар растворился. Сметану для данного десерта можно брать любой жирностью, я обычно готовлю с 15% сметаной...
Ингредиенты: Вначале нам нужно сделать разноцветное желе – мне очень нравиться вишневое, апельсиновое и мандариновое или персиковое, а также малиновое и шоколадное. Внимательно изучите инструкцию на упаковке полуфабриката: у меня на 80 граммов сухого порошка идет 320 миллилитров воды. Делаем все согласно инструкции с каждым видом желе. Когда желатин в желе набухнет, прогреваем смесь до полного растворения крупинок (не кипятим, а лишь хорошо нагреваем, помешивая), процеживаем и разливаем каждое желе в отдельную посуду...