Доброе утро! Сегодня про простое, " дежурное" блюдо. Практически диетическое жаркое. Картофель для такого жаркого не обжариваем. Из мяса прекрасно подойдет нежирный цыпленок. Цыпленка нарубить порционно и слегка обжарить, до зарумянивания. Сложить в кастрюлю. Соль, перец, кориандр, хмели - сунели. Картофель почистить, нарезать довольно крупно и добавить в кастрюлю, к цыпленку...