Знаю что многие готовят такое жаркое дома, но у всех свои секреты. Главное это посуда, жаркое можно готовить в любой посуде, главное чтоб она была толстостенной. Попробуйте мой рецепт жаркого. Нам понадобится: Мясо свинина 500гр Картофель (вес чищенного) ~800гр Большая луковица Большая морковь Чеснок Паприка 1 стл.л. Лавровый лист 1шт Перец горошком 5-7 шт Масло растительное, вода, соль. Мясо режем средними кусочками. Выливаем в кастрюлю растительное масло, разогреваем на большом огне, выкладываем в расколенное масло мясо и обжариваем до золотистой корочки на большом огне...