Кто не любит жареную картошку? Я думаю единицы. Большинство картошку любит, да если она пожарена с лучком, да подали ее на стол со свежими или маринованными овощами - это очень вкусно! Я люблю жарить картошку на свином сале. Каким бы это не было странным, но калорийность сала, ниже калорийности растительного масла. Поэтому если хотите уменьшить калорийность жареного блюда, готовьте его на сале)) Сало нарежьте не большими кусочками. Вытапливайте жир помешивая сало на огне, чуть ниже среднего. Вытапливайте жир до тех пор, пока кусочки сала не станут поджаренными...