Обалденно вкусный вариант приготовления куриной печени, обжаренной в чесночном кляре. Такая печенка всегда будет нежной внутри, а кляр с тонким чесночным ароматом придает блюду аппетитный вид и пикантный вкус. Такое блюдо из печени точно будет съедено! И даже те, кто печенку не жалует, обязательно попробуют кусочек. Печень жаренная в кляре отлично подойдет, чтобы разнообразить ежедневное меню вкусно и недорого. Готовится это блюдо очень просто и довольно быстро. По желанию чеснок в кляр можно не добавлять, а сметану заменить на майонез...

Все просто и почти быстро. Однако будет лучше если вы приобретете свежий продукт. Или хотя бы полностью разморозьте, лишняя жидкость испортит блюдо. Жареная куриная печень в кляре вкусна без всяких дополнительных излишеств, но все таки не перемудрить надо постараться. Возьмите кило куриной печени. Яйца 1-2 шт, 5-7 зубчиков чеснока, соль, 2 ч.л сахара, черный перец, мука, растительное масло и молоко. Печень оставьте целиком, мельчить не надо, только испортите вкус. На час залейте молоком. Яйца взбейте, добавьте соль, сахар и чеснок пропущенный через пресс...