Готовится, как правило, из субпродуктов свинины. Это свиные головы, пятачки, ноги, кожа, уши, сердца, язык, грудинка и т.д. Делается по принципу холодца, только в форме ветчины и прессуется. Раньше его делали в свиных желудках. Зельц рекомендуют хирурги и остеопаты для детей и взрослых. Особенно рекомендуют этот продукт людям в возрасте, перенесшим травмы, спортсменам и детям. Кладезь полезных веществ А все потому, что блюдо – мощный источник железа, коллагена, различных аминокислот, минералов и витамина В12...

Желаете узнать что такое «свиной сыр» и при чем здесь потроха и головизна. Почему блюдо из этих продуктов ценится у народов Европы на вес золота. Зачем остеопаты и хирурги рекомендуют готовить такую еду и обязательно вводить в рацион детей и взрослых. А еще, ознакомится с отличным рецептом, и приготовить по нему самое вкусное и очень доступное блюдо, загляните на страничку, уверена вам понравится 👍 Сальтисон - близкий родственник другого отменного кушанья из потрохов и головизны Зельца. Принцип...