Ингредиенты: Способ приготовления: 1. В кастрюлю налейте молоко и оставьте на огонь. Важно нагреть молоко, но не довести до кипения. 2. Взбивайте яйца с сахаром до тех пор, пока он не растворится. Туда же добавьте муку. Перемешивайте до тех пор, пока масса не будет однородной и без комочков (очень важно, из-за этого крем может не получится). 3. Сделайте самый маленький огонь под кастрюлей с молоком...
ИНГРЕДИЕНТЫ · 4 яйца или 5 желтков; · 500 мл. молока; · 1 стакана сахара; · 2 столовые ложки муки; · ½ чайной ложки порошка ванилина. Можно порошок ванили заменить цедрой лимона или апельсина. Цедру кладут в молоко за пол часа. Перед употреблением молоко процеживают. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Яйца и яичные желтки растереть с сахаром, прибавить муку, перемешать, развести массу холодным молоком, а затем поставить на огонь и варить, помешивая венчиком. Когда закипит, снять с огня, прибавить ванилин и ещё некоторое время начинать сбивать...