Этот рецепт засолки горбуши в домашних условиях очень простой, но в тоже время очень удачный. Десять минут на кухне и через день можно пробовать слабосоленую красную рыбу. При этом, я всегда знаю, что в процессе её приготовления не использовалось ничего, кроме необходимых специй. Рекомендую вкусный рецепт засолки в домашних условиях. Для приготовления слабосоленой горбуши, нам понадобятся следующие ИНГРЕДИЕНТЫ: ЗАСОЛКА ГОРБУШИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ Видео приготовления: РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Нам понадобится свежая или свежемороженая горбуша или другая красная рыба на ваш вкус...

Красная рыба хороша в любом виде. Она содержит массу полезных для организма веществ. Особо ценной у гурманов считается соленая рыбка. Довольно вкусной получается горбуша соленая в домашних условиях из целой тушки, в которой сохранена голова и внутренности. Лучше работать со свежим сырьем. Но в продаже чаще можно найти охлажденный и замороженный вариант. При работе с таким сырьем, его важно тщательно разморозить. Для засолки рыбы подходят стеклянные, эмалированные и пластиковые емкости. Соль используем крупного посола без содержания в составе йода...