Соленая мойва — это очень вкусная закуска, а приготовить ее проще некуда! Берите на заметку эти рецепты. Как засолить мойву ? Есть два основных рецепта посола рыбки дома самостоятельно: в рассоле и без жидкости, на сухую. Как посолить мойву в рассоле Ингредиенты: 1 кг мойвы. Соль – 3 ст. л. Лавровый лист – 5 шт. Гвоздика – 10 шт. Душистый перец – 10 шт. Вода – 1 л. Приготовление: Рыбу необходимо вымыть, выложить в тару из стекла. Все специи надо заварить кипятком, это рассол, он должен охладиться...

Любителям рыбных блюд сейчас представлен большой выбор этих экземпляров. Одним из наиболее доступных и бюджетных вариантов является мойва. Относится рыбка к семейству лососевых. Несмотря на свой небольшой размер, она приносит много пользы человеческому организму. В состав мойвы входят селен, витамины В12, А и D, а также другие ценные вещества. По своей питательности этот представитель не уступает даже мясным продуктам. Особенно вкусно получаются закуски из солёной рыбы. Будет полезно иметь под рукой рецепт – как солить мойву простым и быстрым способом...

Очень вкусная соленая рыбка. Готовится очень просто. Через сутки уже можно подавать с картофельным пюре)) Готовлю рассол. В воду добавляю соль, перец, гвоздику и лавровый лист. Довожу до кипения и варю 5-6 минут. Оставляю рассол, чтобы остыл. Мойву мою и выкладываю в стеклянную емкость. Заливаю остывшим рассолом и ставлю в холодильник...

Вам понадобится: 1. Мойва – 1 кг; 2. Соль – 1 стакан; 3. Сахар – 0,5 стакана; 4. Специи – по желанию. Способ приготовления: Все очень просто! 1. Смешиваем соль, сахар и специи(если их используете). 2. Засыпаем посолочной смесью рыбу слоями в таре для засолки. 3. Убираем в прохладное место. Солим мойву от 2-х до 4-х часов, кто любит малосольную, достаточно 2-х часов, кто более соленую – ближе к 4-м. 4. Промываем рыбу в холодной воде от соли и вывешиваем вялиться, желательно в проветриваемом месте...