Чем удивить дочку на день рождения? Она не любит торты из хлеба (так у нас называется использование песочного теста и обилие коржей в десерте). Когда ест торт «Три шоколада», говорит: «Вкусно. Но горько!» Я решила сделать ягодный торт на основе рецепта шоколадного...
Июль-сладкоежка – самый ягодный месяц, но эта пора слишком быстротечна. Однако опытные дачники стремятся продлить потребление ароматных и полезных плодов. Существует немало способов заготовки ягод впрок, один из них – засахаривание. Способ замораживания засахаренных ягод известен издавна, однако распространен не слишком широко, а между тем он позволяет сохранить вкус свежих плодов. Секрет заключается в подборе правильной концентрации сахара, при которой ягодная масса замораживается, не превращаясь в лед, и при этом сохраняется естественный вкус плодов...