Друзья, сегодня готовим борщевую заправку с грибами на зиму. Грибы можно использовать как свежие, так и сухие. Такую заготовку я потом использую в борщ зимой. Варим мясо , картофель. Можно и постный борщ приготовить. Жарим лук и добавляем заправку. Рецепт: помидоры 3,5 кг болгарский перец 1,5 кг свекла 2 кг морковь 600...

Будучи в гостях в славном городе Липецке, в книжном магазине приобрели мы книжку из серии «Школа гастронома», которая называлась «Быстрые рецепты». Я вообще с подозрением отношусь к понятию «быстрый рецепт», потому что, на мой взгляд, это глубокое заблуждение: как говорится, «хорошо» быстро не бывает. Но в книге оказалось множество вариантов закусок и салатов, а, учитывая тот факт, что гости у нас бывают часто, фантазию по их приготовлению нужно чем-то подогревать. В последующем, приготовив некоторые из описанных рецептов, я проникся уважением к авторам, так как было вкусно...