Картофельная запеканка с лососем

"Картофельная запеканка с лососем" - это изысканное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе мягкость и нежность картофельного пюре с ароматным и нежным лососем. Это блюдо является отличным примером того, как можно соединить простые и доступные ингредиенты в изысканное и вкусное блюдо.

История этого блюда находится в корнях русской кухни, где картофель всегда был одним из основных продуктов питания. В прошлом картофель был доступен и популярен среди населения, и его использовали в различных блюдах. Запеканка с картофелем и рыбой является классическим рецептом, который можно встретить во многих региональных кухнях России.

Для приготовления "Картофельной запеканки с лососем" необходимо сначала приготовить картофельное пюре, смешав вареный картофель с молоком, сливочным маслом и специями. Затем лосось нарезается на тонкие кусочки и выкладывается на дно формы для запекания. Поверх лосося распределяется картофельное пюре, а затем все запекается в духовке до золотистой корочки.

Картофельная запеканка с лососем - это блюдо, которое может быть подано как горячим на ужин или обед, так и холодным на буфете или пикнике. Оно отлично сочетается с свежими овощами или зеленью.

Благодаря сочетанию картофеля и лосося, это блюдо обладает богатым и насыщенным вкусом. Картофель придает ему мягкость и нежность, а лосось - аромат и нотки морской свежести.

Таким образом, "Картофельная запеканка с лососем" - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях и порадовать своих близких и гостей.
43,2K подписчиков
Предлагаю приготовить ароматное блюдо из картофеля с лососем, жареным луком и сыром. Вместо лосося можно взять филе трески или морского окуня. Не любите рыбу, замените на обжаренный мясной фарш или овощи. Как готовить: Отварить картофель в мундире в течение 15-20 минут. Он должен быть слегка недоваренным. Филе рыбы вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Затем нарезать ломтиками толщиной 0,5 см и сбрызнуть лимонным соком. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Картофель очистить и нарезать ломтиками...
1 год назад
1,1K подписчиков
Идеально подходящее блюдо для воскресного бранча - запеканка, больше похожая на пирог, из тонких ломтиков картофеля с лососем холодного копчения, луком-пореем и залитая заварным кремом из яиц, сливок и укропа. Аппетитно и необыкновенно вкусно! Это блюдо может быть подано теплым или комнатной температуры. Вы можете приготовить его заранее и разогреть, перед подачей. Остатки (я сомневаюсь, что они у вас будут!) сохраняются в течение нескольких дней. Ингредиенты: Способ приготовления: 1. Положите картофель в кастрюлю, залейте холодной водой...
1 год назад
736 подписчиков
Рецепт дня: Картофельная запеканка с лососем и шпинатом.
Необходимые продукты:
1 кг картофеля
1 столовая ложка оливкового масла
1 глава лук
1 с. л. муки
2-3 горсти шпината
масло
3 филе лосося
200 мл кулинарных сливок
50 грамм сыра типа Грюйер
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками. Бланшируйте их в кипящей воде 2-3 минуты.
Обжарьте лук в небольшом количестве оливкового масла. Добавьте муку и шпинат. Приправьте небольшим количеством соли и перца. Готовьте несколько минут, пока шпинат не станет мягким и не уменьшится в размерах.

Смажьте сковороду небольшим количеством масла. Начните выкладывать запеканку слоями, чередуя картофель, шпинат и лосось. Последним слоем должен быть картофель.
Залить сливками и посыпать тертым сыром. Выпекать около 30-40 минут,
7 месяцев назад