Сегодня готовим запеканку из цветной капусты с рыбой - это наш фирменный семейный рецепт. Запеканка получается вкусной и полезной. Шаги приготовления: 1. Филе любой рыбы нарезаем кусочками, слегка натираем солью, чтобы рыба хорошо держала форму, не разваливалась. 2.В кастрюлю наливаю 1,5 литра воды, добавляю 1 ч л соли,даю закипеть и опускаю в кипящую воду цветную капусту,разобранную на соцветия. Капуста закипела, достаём её из воды и обдаём холодной водой. 3.150 г твёрдого сыра натираем на крупную сторону терки...
У меня водителем в редакции работал липецкий парень Олежка Власов. Я уже пару рецептов от него выкладывала. По его рассказам выходило так, что Липецк - минтайная столица России!))) Ибо знал он, навскидку, пару десятков рецептов приготовления этой рыбки...