Картофельные блюда всегда пользуются наибольшей популярностью среди других овощей. И неспроста. Ведь разновидностей блюд огромное количество. И рецептов приготовления, соответственно, тоже перечесть затруднительно. Основные способы приготовления известны всем – отварной картофель, жареный, тушеный, запеченный, печеный в костре. Блюдо, которое мы сегодня готовим – это запечённый картофель по-немецки. Сложное название вовсе не говорит о сложности его приготовления. Поэтому в сторону неуверенность и  раздумье, идем готовить картофель по-немецки...

...и он не кислый, это название метода. Делюсь простым рецептом: запекаем картофель целиком - идеальный гарнир, оригинальный и вкусный. Хорош с чесночным маслом, любым соусом, к любому блюду подходит. Так запекать картофель стоит. "Уксусный" запеченный картофель: метод, рецепт + ингредиенты Так готовят в странах Европы, метод старинный - для Германии, Польши, стран Прибалтики. Можно запекать молодую и "старую" картошку, в специях, пряностях - и без. Уксусный - просто название: картофель не кислый...

Это блюдо я когда-то попробовал в гостях и оно настолько мне понравилось, что теперь я готовлю его для своей семьи на каждый праздник.