Где сегодня можно найти вкусный, ароматный, настоящий сыр? Конечно, сварить самому. Это несложно, как может показаться на первый взгляд. Правильно выбранная закваска от надежного производителя, ускорит встречу с тем самым сыром. Откусишь кусочек такого и подумаешь: «вот он – тот самый вкус»
⠀
Все известные производители закваско про привликательным ценам. LactoFerm, Danisco, Chr.Hansen, ALTALACT.
⠀
Вот примеры фасовки и цены:
✅MTHL2 (мезофильно-термофильная) для сыров качокавалло, чечил, брынза, белпер кнолле, витязь и т.д
на 100 л.молока – 180 р., на 500 л. – 710 р., на 1000 л. – 1380 р., на 2000 л...
Неожиданно для себя, в 2018 году, на своей кухне, я приготовила брынзу. И это было начало моего домашнего сыроделия. А потом..., потом "Остапа понесло!"))) Приветствую путника, чудом зашедшего на мою страницу! Это сейчас я живу в деревне, а раньше просто была дачницей. Теперь могу позволить себе такую роскошь, как деревенское молоко, покупать круглый год. А раньше деревенское молоко мне было доступно только по приезду на дачу по выходным. Приезжая в свой дом, я покупала молоко местных производителей,...