Всем привет, с вами Дина! Добро пожаловать на мой канал "Коллекция Рецептов". Друзья, пока не прошел сезон баклажанов и перца, не могу не поделиться с вами еще одним чудесным рецептом! Будем готовить маринованный сладкий перец с баклажанами! Даю пропорцию на 2 кг болгарского перца и 2 кг баклажанов. Баклажаны очищаем от кожуры. Пошаговый рецепт: В большую кастрюлю или миску наливаем 3 литра холодной воды, всыпаем 1 ст.л. соли и хорошо размешиваем. Баклажаны разрезаем поперек на 3-4 примерно одинаковые...

Яркая, вкусная, кисло-сладкая заготовка. Я её никогда не переношу в подвал: она стоит в холодильнике до первых гостей, ближайшего праздника или семейного застолья. Своими яркими красками, необыкновенным ароматом, пикантным вкусом она никого не оставляет равнодушным. Для этой заготовки мне нужны овощи и специи:  Овощи я мою, обсушиваю. Перец я использую разных цветов, так салат выглядит ярко и празднично. Перцы режу вдоль на 2 части, удаляю плодоножки, семена. Противень застилаю пергаментной бумагой, раскладываю перцы...

Сразу три рецепта баклажанов на зиму для хранения при комнатной температуре! Заготовочки очень вкусные и готовятся просто-просто! Этими рецептами мы пользуемся из года в год, они для нашей семьи самые ходовые и, действительно, незаменимые! Каждую из трёх заготовочек можно всю зиму хранить при комнатной температуре в обычном шкафу или кладовке, что для многих весьма удобно. Ещё один существенный плюс - это простота приготовления, ни один из рецептов не отнимет у вас много времени и сил. По вкусу все эти закатки на твёрдые 10 из 10! Это сразу и салаты и закуски и даже гарниры...

Друзья, пока не прошел сезон баклажанов и перца, не могу не поделиться с вами еще одним чудесным рецептом! Будем готовить маринованный сладкий перец с баклажанами! Ингредиенты: Перец сладкий – 1 кг Баклажаны – 2 кг Чеснок – 100 гр Маринад: Вода – 1 литр Соль – 50 гр Сахар – 150 гр Масло растительное – 200 мл Уксус 9% - 110 мл Лавровый лист – 2 шт Перец черный горошек – 10 шт Рецепт приготовления: Баклажаны чистим и режем брусочками. Опускаем баклажаны в подсоленную воду на 30 минут. Потом промываем в чистой воде...