Окрошка на кефире получается очень вкусная. И если Вы еще не пробовали такой вариант приготовления — обязательно попробуйте! Кефир и даст нужную кислинку, и насытит своим белком, и для пищеварения такая окрошка будет очень полезна. Сам по себе кефир густоват, поэтому его нужно разбавлять чем-нибудь. Это может быть охлажденная кипяченная вода или газированная минеральная, куриный бульон или сыворотка. Выбирайте любой вариант из предложенных, в любом случае будет вкусно. Ингредиенты для окрошки на кефире: Приготовление...

Вот классический рецепт холодного супа окрошки на кефире: Ингредиенты: 1. Картофель - 3 шт. 2. Яйца - 3 шт. 3. Огурцы свежие - 3 шт. 4. Колбаса вареная - 400 г. 5. Редис - 4 шт. 6. Зелень (укроп, петрушка) - пучок 7. Кефир - 1 литр 8. Вода - 0,5 литра 9. Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Отварите картофель и яйца до готовности. Остудите и очистите. 2. Нарежьте кубиками картофель, колбасу, огурцы, редис и яйца. Мелко порубите зелень. 3. В большой миске смешайте все ингредиенты...