Представьте себе добавку, которая улучшала бы вкус большинства блюд, поднимая его на совершенно новый уровень. Чтобы одна капелька этой добавки позволяла быстрее затягивать сливки в соусе. И, чтобы, эта добавка была сделана из натуральных ингредиентов...

Если вы не знаете этот соус, я бы настоятельно вам рекомендовал попробовать. Этот кисло-сладкий и пикантный вкус отлично подходит для различных блюд и делает их с английским акцентом. Вустерский или вустерширский или ворчестер или вустер все это названия нашего героя. Назван он так в честь графства Вустершир, что сами понимаете в Англии. Именно там и был создан первый соус в 1837 году. История соуса очень интересная. Жил да был один английский лорд Маркус Сэндис и давалось ему путешествовать по Индии,...

Вустерский соус, его добавляют к гамбургерам и в блюда высокой кухни, маринуют с ним мясо и приготавливают с ним коктейли. Более 20 ингредиентов, которые всем известны и по-прежнему никем не повторенный вкус их сочетания делают этот соус очень популярным...

В магазинах этих пёстрых бутылочек сейчас бесчисленное количество. На любой вкус, фантазию и кошелёк. Да и в рецептах только и слышно: "пару капель того, пару капель сего...". Но купить маленькую бутылочку соуса за 200 рублей ради пары капель - мероприятие расточительное (вдруг вам вообще не понравится ни рецепт, ни вкус самого соуса). Привет, друзья. С вами Юля - автор кулинарного проекта "Репчатый Лук". Сегодня будем разбираться вместе с вами, что нужно купить, а что просто можно исключить из рецепта...