Готовим вкусно дома
6 лет назад
Как приготовить вкусный рис со специями
Я не очень люблю просто обычный рис, поэтому и экспериментирую со вкусами. Вот недавно приготовил очень вкусный рис со специями и мясным бульоном, он получился такой вкусный. Вот этим рецептом я и хочу сегодня поделиться с вами. Необходимые ингредиенты: 1 стакан риса; 1 стакан мясного бульона; 1 стакан воды; пол чайной ложки смеси прованских трав; соль по вкусу. Рис промываем раз 5-6 теплой водой, заливаем стаканом горячей воды, солим и доводим до кипения...
Вкусно и полезно
1 год назад
Пряный рис со специями
Если обычные гарниры надоели, попробуйте приготовить рис по этому рецепту. Благодаря специям обычное блюдо приобретет восхитительный аромат. Ингредиенты Рис 1,5 стакана Вода 700 мл Растительное масло по вкусу Чеснок 1 головка Копченая паприка 0,5 ч л Молотая зира 0,5 ч л Куркума 0,5 ч л Молотый тмин 1 щепотка Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу Способ приготовления Хорошо промойте рис и положите его в кастрюлю. Залейте чистой водой и поставьте вариться. Снимите с огня, когда рис будет немного твердым...
Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда
3 года назад
Рис на гарнир не варю в кастрюле, а делаю его рассыпчатый, ароматный, вкусный - ведь так быстрее и проще
В моей семье чаще всего "заказывают" такой гарнир из риса и съедают его даже быстрее, чем котлеты, мясо ли рыбу, такой он получается аппетитный, ароматный и вкусный! А если каждый раз добавлять в рис различные специи, то и вкус риса будет каждый раз другой...
Koolinar. ru - вкусные рецепты!
3 месяца назад
ПРЯНЫЙ РИС: в стиле индийского дала со множеством специй Рис с кукурузой и луком, сваренный в смеси бульона и кокосового молока с огромным количеством специй! И со множеством вариантов исполнения: вегетарианским, веганским, мясным, с другими овощами, более жидким или более сухим, более или менее пряным и т.д. ИНГРЕДИЕНТЫ кокосовое молоко (6-9%) - 1 ст. бульон - 1 ст. кипяток - 1/2 ст. рис - 1/2 ст. луковица (небольшая) - 1 шт. кукуруза (консерв.) - 3-4 ст.л. кинза - 30 г масло - для обжаривания чеснок - 1-2 зубчика имбирь - 5-7 г гвоздика - 2 шт. кардамон - 2 шт. лавровый лист - 2 шт. корица (молотая) - 1/3 ч.л. семена укропа - 1/3 ч.л. чили ПРИГОТОВЛЕНИЕ Одну небольшую луковицу нарезаем кубиками или четверть кольцами. У меня крымская луковица. 1-2 зубчика чеснока натираем на мелкой тёрке. Небольшой кусочек имбиря (грамм 5-7) тоже натираем на мелкой тёрке и складываем к чесноку. Мелко нарезаем пучок кинзы. У меня пучок весом 30 грамм, я нарезаю от него только листочки. В сковороде разогреваем масло. В оригинале сливочное, но я предпочитаю растительное. В масло добавляем 2 гвоздички, 2 коробочки кардамона, 2 лавровых листа, треть чайной ложки молотой корицы, треть чайной ложки семян укропа и чуть-чуть хлопьев сухого чили. Чили можно нарезать и свежего. Тогда его надо будет добавлять вместе с чесноком и имбирём. Специи обжариваем в масле пару минут. Добавляем в сковороду чеснок с имбирём и жарим 30 секунд, всё время помешивая. Добавляем нарезанную луковицу, немного солим и жарим её до мягкости. Если нужно, добавляем масла. Добавляем полстакана риса (лучше сорта Басмати) и обваливаем его в масле. Добавляем 3-4 столовых ложки консервированной кукурузы. Добавляем нарезанную кинзу - всё хорошо перемешиваем. Добавляем в сковороду стакан горячего подсоленного куриного бульона. Добавляем стакан кокосового молока жирностью 6-9 процентов. Если молоко у вас очень жирное, разбавьте его водой. И ещё добавляем полстакана кипятка. Закрываем сковороду крышкой и варим на медленном огне при небольшом кипении до готовности риса. Периодически открываем и помешиваем. Если явно не хватает жидкости, можно добавить кипятка. ВИДЕОРЕЦЕПТ